かつお節
katsuobushi
Definition
カツオの身を煮て、燻して乾かし、カビ付けを重ねて固めた食材で、犬猫のトッピングによく使われる。味付きのものは塩分を含むため、犬猫には削っただけの無添加のものを少量にとどめるのが基本とされる。
この項目のポイント
- かつお節はカツオを煮て燻し、乾燥させた食材で、削り節にして使うことが多い
- 香りが強く、食いつきが落ちた日のトッピングとして使われる
- 味付き、だし入り、ふりかけタイプは塩分や調味料を含むものがあり、犬猫には使わない
- 水分がほとんどなく軽いので、見た目より多く与えてしまいやすい
- 総合栄養食を主食にしていれば栄養を補う必要はなく、おやつの扱いになる
かつお節とは
かつお節は、カツオの身を煮て、燻して乾かし、さらにカビ付けを重ねて固めた食材です。
人の台所では、削り節にしてごはんにかけたり、だしをとったりと使われています。
犬猫の世界では、削り節をごはんにひとつまみ足す使い方が知られています。
同じ魚でも、小魚を丸ごと干した煮干しとは仕上がりも使い方も異なります。
水分がほとんど抜けていて、薄く削ると軽いのが特徴です。
腸との関わり
かつお節はたんぱく質が中心の食材で、食物繊維はほとんど含まれません。
腸内の環境を整える目的で足す食材ではなく、香りで食欲を後押しするトッピングの位置づけです。
うま味成分のイノシン酸を含むとされ、だしの材料としても使われます。
だしの考え方はだしとうま味の項目にまとめています。
食いつきが落ちた子には、香りが助けになることがあります。
好き嫌いが続くときの見直し方は、好き嫌いと食べムラの項目で整理しています。
選ぶときの確認
犬猫に与えるなら、原材料がカツオだけで、味付けのないものを選びます。
人用の売り場には、だしの素が混ざったものや、しょうゆ味のふりかけタイプも並んでいます。
これらは塩分や調味料を含むことがあるため、犬猫には使いません。
ペット用として、無添加で作られた削り節も売られています。
開封後は口を閉じて保存し、においが変わったものは与えないでください。
与えるときの基本
かつお節はおやつの扱いです。
おやつ全体で1日のエネルギーの1割程度まで、という目安がよく使われます。
削り節は軽く、見た目より多く与えてしまいやすい食材です。
はじめは、小型犬や猫ならひとつまみから始め、翌日の便の様子を確かめてください。
魚が中心の食材なので、毎日たくさんかけると、ほかの魚のおやつ（ツナや鮭）と重なって偏ることがあります。
粉のように細かいものは、吸い込んでむせる子もいます。
食べ方に合わせて、ごはんとよく混ぜてから出してください。
乾いた食材なので、食べたあとに水を飲みたがる子もいます。
水を飲める場所は水分補給の項目も参考にしてください。
療法食を食べている子や、尿や腎臓の健康のために食事の指示を受けている子は、少量でも自己判断で足さず、獣医師に相談してください。
本項目は一般的な知識の紹介であり、獣医学的な診断・治療を目的とするものではありません。愛犬・愛猫の体調に不安があるときは、動物病院・獣医師にご相談ください。
FAQよくある質問
猫にかつお節をあげても大丈夫ですか？
味付けのない削り節を少量であれば、トッピングとして与えられる食材とされています。原材料がカツオだけのものを選び、袋の表示を確かめてください。魚が中心の食材なので、尿の健康のために療法食を食べている子や食事の指示を受けている子は、先に獣医師に相談してください。
犬にかつお節を与えてもいいですか？
味付けのない削り節を少量であれば、ごはんのトッピングに使える食材とされています。ひとつまみ程度から始め、翌日の便の様子を見て決めてください。
かつお節は毎日あげてもよいですか？
毎日の決まりはありませんが、総合栄養食を主食にしていれば栄養を補う必要はなく、あくまでおやつの位置づけです。毎日かけているとかけないと食べない形に慣れてしまうことがあるため、食いつきが落ちた日の助けとして使うくらいが無理のない使い方とされます。
人用のだし入りのかつお節や、めんつゆ味のふりかけを分けてもいいですか？
味付きのものや、だしの素が混ざったものは塩分や調味料を含むことがあります。犬猫のおやつにはしないほうが無難です。原材料にカツオ以外が並んでいるものは避けてください。
かつお節の量はどれくらいが目安ですか？
体格や主食によって変わるため、一律の量は決まっていません。おやつ全体で1日のエネルギーの1割程度までという目安がよく使われます。軽くて少量でもかさが出るので、小型犬や猫ではひとつまみから始めてください。
記事で触れた製品について
この記事で挙げた条件に当てはまる製品のうち、編集部で取り扱いのあるものをLINEでご案内しています。価格やお届けについてもそちらでご確認いただけます。
LINEで取り扱い品を見る体調や症状のご相談はお受けしていません。気になる症状があるときは、かかりつけの動物病院にご相談ください。