Food

食材・ごはん

発酵食品・グリーントライプ・さつまいもなど、犬猫のごはんと食材の用語。

Terms用語一覧

食材・ごはん

うどん・パスタ

noodles

小麦粉を主原料とする麺類で、犬には塩を使わずゆでたものを小さく切って少量与えられるが、つゆやソースに塩分や玉ねぎ類が含まれやすく、猫にはほと

食材・ごはん

はちみつ

honey

ミツバチが集めた蜜からできる甘味料で、犬では少量なら与えられるとされるが糖が多く、猫や子犬・子猫には積極的に与える理由がない食材。

食材・ごはん

アイスクリーム

ice-cream

乳と砂糖と脂肪を冷やし固めた人向けの菓子で、犬猫には糖と脂肪が多く、キシリトールやチョコレートなど危険な材料が入っていることもあるため、基本

食材・ごはん

アボカド(犬猫にはすすめられない)

avocado

皮・種・葉にペルシンという成分を含み、鳥など一部の動物で中毒が知られる果物。犬猫での中毒報告は少ないとされるが、種による腸の詰まりや脂肪分の

食材・ごはん

アーモンド(犬には与えない)

almond

脂質が多く、硬くて丸ごと飲み込むと喉や腸に詰まる心配もあるため、犬にも猫にも与えないことがすすめられるナッツ。

食材・ごはん

イカ

squid

犬や猫にとっては噛み切りにくく消化しにくい魚介で、生にはビタミンB1を壊す酵素が含まれるとされるため、基本的には与えないほうがよいとされる食

食材・ごはん

いちご

strawberry

水分が多く食物繊維も含む果物で、犬に少量を分けることのある食材。ヘタを取って小さく切った実を少しだけ与えるのが基本とされ、猫には必要な食材で

食材・ごはん

ウェットフード

wet food

水分を多く含んだ缶詰やパウチ形式の犬猫用フード。食事から水分を摂る量が増えるため、水を飲む量が少なめの子の工夫として取り上げられることが多い

食材・ごはん

エビ

shrimp

犬猫のおやつやトッピングに使われることがある甲殻類で、殻をむいて中まで火を通せば少量は与えられるとされる一方、生・殻つき・味付けのものや、体

食材・ごはん

オクラ

okra

刻むとネバネバが出る野菜で、水溶性食物繊維(ペクチン)を含み、犬猫の腸活食材の一つとされる。加熱してやわらかくし、少量から与えるのが基本とさ

食材・ごはん

オートミール

oatmeal

犬は砂糖や塩を加えていないものを加熱して少量なら食べられるとされるえん麦の加工品で、猫には必要のない穀物。

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柿

persimmon

秋に出回る果物で、犬に少量を与えることのある食材。果肉はやわらかく水溶性食物繊維を含むが、種とヘタは硬く消化されないため、取り除いて小さく切

食材・ごはん

かつお節

katsuobushi

カツオの身を煮て、燻して乾かし、カビ付けを重ねて固めた食材で、犬猫のトッピングによく使われる。味付きのものは塩分を含むため、犬猫には削っただ

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カニ

crab

犬や猫にとっては、生だとビタミンB1を壊す酵素が含まれ、殻が消化管を傷つけるおそれもあるため、基本的には与えないほうがよいとされる甲殻類。

食材・ごはん

カフェイン(犬猫には与えない)

caffeine

コーヒー、紅茶、緑茶、コーラなどに含まれる刺激成分で、犬や猫は人より影響を受けやすく、少量でも興奮や動悸などの中毒症状が出ることがあるとされ

食材・ごはん

かぼちゃ

pumpkin

食物繊維を含み、犬猫の腸活食材として人気の野菜。加熱してやわらかくし、少量を味付けなしで与えるのが基本とされる。

食材・ごはん

カリフラワー

cauliflower

食物繊維とビタミン類を含み、犬のトッピングに使われることのあるアブラナ科の野菜。やわらかくゆでて小さく切り、少量を与えるのが基本とされ、猫に

食材・ごはん

キウイ

kiwi

酸味のある果物で、犬には皮をむいた果肉をひと口ぶんだけ分けることがあり、猫には足す理由がない。

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きのこ

mushroom

しいたけやしめじなど市販の食用きのこは、犬ならよく加熱して少量を刻んで与えられるとされる食材で、散歩中などに見つけた野生のきのこは犬にも猫に

食材・ごはん

キャベツ

cabbage

食物繊維を含み、犬のトッピングやおやつに使われることのある葉物野菜。生のままでは葉脈がかたく、与えすぎに注意したいアブラナ科特有の点もあるた

食材・ごはん

きゅうり

cucumber

9割以上が水分のウリ科の野菜で、犬のおやつやトッピングに使われることのある食材。生のまま与えられるが、丸のみしない大きさに切り、味付けのない

食材・ごはん

牛肉

beef

たんぱく質と亜鉛や鉄を多く含む肉で、犬猫にはしっかり火を通した脂の少ない赤身を味付けなしで少量なら与えられるとされる食材。霜降り、生、焼き肉

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牛乳

cow milk

牛の乳から作られる飲料。人には身近だが、犬猫の多くは乳糖を分解する酵素が少なく、下痢など消化不良の原因になりやすいとされる食品。

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栗

chestnut

秋に出回る木の実で、犬には皮をむいて加熱したものを少量であれば与えられる食材とされる。硬い皮や加工品の糖分、形の似たトチの実との取り違えに注

食材・ごはん

くるみ(犬には与えない)

walnut

脂質が多く、カビが生えたものを犬が食べて震えなどを起こしたとされる報告や、殻が腸に詰まる心配もあるため、犬にも猫にも与えないことがすすめられ

食材・ごはん

グリーントライプ

green tripe

牛や羊などの反すう動物の第四胃を未加工のまま用いた食材。消化酵素や菌を含み、犬の腸活食材として知られる。

食材・ごはん

ケフィア

kefir

牛乳などを複数の菌や酵母で発酵させた発酵乳。ヨーグルトの仲間として、犬猫の腸活で話題になることがある。

食材・ごはん

米(ごはん)

rice

犬や猫のごはんに使われる穀物。加熱して水を含ませると消化されやすくなり、手作りごはんの土台やトッピングとして使われることが多い。

食材・ごはん

ごぼう

gobou

独特の香りとかたい食感をもつ根菜で、水溶性食物繊維のイヌリンを含み、犬猫の腸活食材として名前が挙がることがある。かたく消化しにくいため、やわ

食材・ごはん

さくらんぼ(犬猫の)

cherry

犬に与えるなら種と軸を除いた果肉をごく少量にとどめる果物で、種や軸、葉には有害な成分が含まれるとされ、猫には与える必要のない食材。

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さつまいも

sweet potato

食物繊維を豊富に含み、犬猫の腸活食材として人気。加熱して少量、味付けなしで与えるのが基本とされる。

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サバ

mackerel

犬猫のフードやおやつの原材料にも使われる青魚で、タンパク質とオメガ3脂肪酸を含む一方、鮮度の落ちたものや人用の塩漬け・味噌煮は避けたいとされ

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サーモン

salmon

鮭のことで、良質なタンパク質とオメガ3脂肪酸を含むとして犬猫のフードやおやつによく使われる魚。生食や骨の扱いに注意が必要な食材とされる。

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しらす

shirasu

イワシなどの稚魚をゆでた、または干したもので、犬猫には塩分を抜いて少量なら与えられるとされる食材。人用は塩分が高めの商品が多く、そのままの量

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じゃがいも

potato

加熱してやわらかくすれば犬に少量与えられることもある野菜だが、芽や緑色になった皮にはソラニンという毒性成分が含まれるとされ、生のまま・皮つき

食材・ごはん

スイカ

すいか

水分の多い夏の果物で、犬には皮と種を除いた果肉を少しだけ分けることがあり、猫には足す理由がない。

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ソーセージ・ハム

sausage and ham

塩分・脂・添加物が多い加工肉で、犬猫には日常的に与えないほうがよいとされる食材。分けるなら無塩の加熱肉を別に用意する。

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卵

egg

高タンパクで消化のよいたんぱく源とされ、犬猫のごはんやおやつに使われる食材。生か加熱か、殻をどう扱うかによって注意点が変わる。

食材・ごはん

玉ねぎ(犬猫には与えない)

onion

玉ねぎやねぎ類に含まれる成分が犬や猫の赤血球を壊し、貧血を起こすことがあるとされる食品。加熱しても原因の成分は壊れず、スープや煮汁に溶け出し

食材・ごはん

大根

daikon

冬に旬を迎えるアブラナ科の根菜で、犬には加熱するかすりおろして少量なら与えられる食材とされる。9割以上が水分で、辛みの強い先端部分や味付けし

食材・ごはん

だしとうま味

umami and dashi

昆布や鰹節などに含まれるうま味成分と、それを湯に引き出した液体のこと。犬猫には塩分や調味料を加えない無塩のものを使う。

食材・ごはん

チョコレート(犬猫には与えない)

chocolate

カカオに含まれるテオブロミンとカフェインを主成分とする菓子。犬や猫はこれらの成分を分解する速度が遅く、少量でも中毒症状を起こすことがあるとさ

食材・ごはん

チーズ

cheese

乳を固めて作る乳製品で、犬のおやつや薬を包む用途で使われることが多い食品。乳糖は製法で減るが、塩分と脂肪が多く、犬猫には種類を選んで少量にと

食材・ごはん

低温製法

low temperature processing

ペットフードを高温にかけすぎずに作る製法。高温加工で起こる栄養素の変化を抑える狙いがあるとされ、犬猫のフード選びで説明される言葉。

食材・ごはん

豆腐

tofu

大豆から作る植物性のたんぱく源で、犬には味付けなしで少量なら与えられるとされる食材。猫は肉食に寄った動物のため、積極的に与える理由は少ない。

食材・ごはん

とうもろこし

corn

犬には粒を少量与えられることもある穀物だが、粒の薄皮は消化されにくく便にそのまま出てくることがあり、芯(軸)は丸ごと飲み込むと腸に詰まる危険

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トマト

tomato

犬に与えるなら完熟した赤い果肉を少量にとどめ、ヘタや茎、葉、青い未熟な実は避けるのが基本とされる、ナス科の野菜。

食材・ごはん

鶏むね肉・ささみ

chicken breast

高タンパクで脂質の少ない鶏肉の部位。犬猫のごはんやおやつでよく使われるが、量や消化のされ方によって腸への影響が変わるとされる食材。

食材・ごはん

ドライフード

dry food

水分をおよそ1割程度まで減らして作られた粒状の犬猫用フード。保存が利き価格も抑えやすいため、日本の犬猫の主食として最も広く使われている形式と

食材・ごはん

梨

pear

9割近くが水分の秋の果物で、犬に少量を分けることのある食材。芯と種を取り除き、皮をむいて小さく切った果肉を少しだけ与えるのが基本とされ、猫に

食材・ごはん

なす

eggplant

水分が多く食物繊維を含むナス科の野菜で、犬には加熱して皮をむき少量なら与えられるとされ、猫には与える必要のない食材とされる。

食材・ごはん

納豆

natto

大豆を納豆菌で発酵させた発酵食品。犬の腸活食材として話題になるが、少量・味付けなし・タレなしが基本とされる。

食材・ごはん

煮干し

niboshi

カタクチイワシなどの小魚を煮てから干したもので、犬猫のおやつやトッピングによく使われる。人のだし用は塩分を含むものがあるため、犬猫には食塩無

食材・ごはん

にんじん

carrot

食物繊維とβ-カロテンを含む根菜で、犬猫のトッピングによく使われる食材。かたい細胞壁をもつため、加熱してやわらかくし、味付けをせず少量を与え

食材・ごはん

にんにく(犬猫には与えない)

garlic

玉ねぎと同じねぎ類で、含まれる成分が犬や猫の赤血球を傷つけ、貧血につながることがあるとされる食品。においの強さから少量なら平気と思われがちだ

食材・ごはん

猫草

cat grass

猫が噛んで食べる、オーツ麦や小麦などイネ科の若葉の総称で、与える場合は無農薬のものを少量にとどめるのが基本とされる。

食材・ごはん

海苔

nori

海藻の一種で、犬には味付けのない焼きのりをちぎって少量なら与えられるとされる食材。ヨウ素を含むため、猫には与える必要がなく、与えすぎも避ける

食材・ごはん

白菜

はくさい

水分の多いアブラナ科の葉物野菜で、犬には加熱してやわらかくした葉を少量与えることがあり、猫には足す理由が少ない。

食材・ごはん

発酵食品

fermented food

微生物の働きで作られる食品。ヨーグルトや納豆などがあり、犬猫の腸活で話題になるが与え方には注意が必要。

食材・ごはん

バナナ

banana

水溶性食物繊維のペクチンやオリゴ糖を含む果物で、犬のおやつやトッピングによく使われる食材。糖が多いため、皮をむいて少量を与えるのが基本とされ

食材・ごはん

パイナップル

ぱいなっぷる

酸味と甘味のある熱帯の果物で、犬には皮と芯を除いた生の果肉をひとかけら分けることがあり、猫には足す理由がない。

食材・ごはん

パン

bread

小麦粉を発酵させて焼いた食品で、犬には具のない食パンを少量であれば与えられるが、塩分と糖分があり、猫にはほとんど必要のない食品とされる。

食材・ごはん

ピーナッツ

peanut

犬猫に中毒の報告は知られていないが脂質が多い豆で、犬には殻と薄皮を除いた無塩のものをごく少量まで、猫には与える理由のない食材とされる。

食材・ごはん

ピーマン

bell pepper

ナス科の緑黄色野菜で、犬にはへたと種を除いて加熱したものを少量なら与えられる食材とされる。辛みのある唐辛子やししとうとは別物で、猫には必要の

食材・ごはん

豚肉

pork

ビタミンB1を多く含む肉で、犬猫にはしっかり火を通した脂の少ない部位を味付けなしで少量なら与えられるとされる食材。生や脂身、ハムやベーコンは

食材・ごはん

ぶどう(犬猫には与えない)

grape

つる性の果実で、犬がぶどうやレーズンを食べたあとに急性の腎障害を起こしたとされる報告が複数ある食品。原因となる成分や安全とされる量は特定され

食材・ごはん

ブルーベリー

blueberry

アントシアニンなどのポリフェノールと水溶性食物繊維を含む果物で、犬のおやつやトッピングとして少量与えられることがある食材。猫にとっては必須で

食材・ごはん

ブロッコリー

broccoli

食物繊維とビタミン類を含み、犬のトッピングに使われることのあるアブラナ科の野菜。やわらかくゆでて小さく切り、少量を与えるのが基本とされ、猫に

食材・ごはん

ほうれん草

spinach

シュウ酸を含む緑黄色野菜で、犬にはゆでて水気を絞ったものを少量なら与えられるとされる食材。結石のなりやすさが気になる犬猫には与えない選択もあ

食材・ごはん

ボーンブロス

bone broth

骨を長時間煮出して作るスープ。水分補給や食欲が落ちたときのトッピングとして、犬猫の腸活の話題で人気の食材。

食材・ごはん

マカダミアナッツ(犬には与えない)

macadamia nut

犬が食べたあとに、後ろ足の力が抜ける、嘔吐、震え、発熱といった症状を起こしたとされる報告があり、原因となる成分や安全とされる量が分かっていな

食材・ごはん

マグロ

tuna

犬猫のフードやおやつ、猫缶によく使われる赤身の魚で、タンパク質を含む一方、塩分の入った人用のツナ缶や、マグロだけに偏った与え方には注意が必要

食材・ごはん

マンゴー

mango

糖分と食物繊維を含む熱帯の果物で、犬には皮と大きな種を取り除いた果肉を少しだけ分けることがあり、猫には必要のない食材。

食材・ごはん

みかん

mandarin orange

秋から冬に出回る柑橘で、犬に少量を分けることのある果物。皮をむき、房の薄皮と白い筋をできるだけ除いた果肉を少しだけ与えるのが基本とされ、猫に

食材・ごはん

無添加フード

additive-free food

合成保存料や着色料などを使わないことをうたった犬猫向けのフード。何をもって無添加とするかは製品ごとに異なるため、うたい文句より原材料表示を確

食材・ごはん

メロン

melon

水分が多く糖分も高い夏の果物で、犬には皮と種とワタを除いた果肉を少しだけ分けることがあり、猫には足す理由がない。

食材・ごはん

もち(餅)

mochi

もち米を蒸してついた粘りの強い食べもので、犬猫にはのどに詰まるおそれがあるため基本的に与えないとされる食材。

食材・ごはん

桃

peach

夏に出回る水分の多い果物で、犬には種と皮を取り除いた果肉を少しだけ分けられる食材。種は硬く大きいため丸ごと避け、猫には必要な食材ではない。

食材・ごはん

ヤギミルク

goat milk

ヤギの乳から作られるミルク。犬猫向けの製品もあり、水分やごほうびとして腸活の話題で取り上げられることがある。

食材・ごはん

ヨーグルト

yogurt

牛乳などを乳酸菌で発酵させた食品。犬猫の腸活で話題になるが、無糖・少量が基本で、体質によっては合わないこともある。

食材・ごはん

りんご

apple

食物繊維を含み、犬のごほうびや腸活食材として使われる果物。種と芯を取りのぞき、皮ごく少量を目安に与えるのが基本とされる。

食材・ごはん

レタス

lettuce

ほとんどが水分の葉物野菜で、犬には洗って小さくちぎった生のものを少量なら与えられるとされ、猫には必要のない食材。

食材・ごはん

レバー

liver

鶏や牛などの肝臓で、ビタミンAや鉄を多く含む食材。犬猫にはしっかり火を通したものを味付けなしでごく少量、たまに与える範囲なら与えられるとされ

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