きのこ

きのこ（犬猫のごはんでは）とは

きのこは、人の料理でおなじみのしいたけ、しめじ、えのき、まいたけなどをまとめて指す食材です。犬のトッピングとして、刻んだものをごはんに少し混ぜる使い方を見かけます。

ここで先に分けておきたいのが、市販の食用きのこと野生のきのこです。

前者は、よく加熱して少量なら犬に与えられる食材とされています。後者は、犬にも猫にも与えてはいけません。同じ「きのこ」でも、扱いがまったく違います。

市販しいたけ、しめじなど。加熱して刻み、少量なら犬に

生消化に負担がかかりやすい。与えるなら加熱してから

野生散歩中や庭で見つけたもの。犬にも猫にも与えない

腸との関わり

きのこの繊維は、水にとけずに便のかさを増やす不溶性食物繊維が中心とされます。また、きのこにはβ-グルカンと呼ばれる多糖が含まれることが知られていて、β-グルカンの話題で名前が挙がります。

ただし、きのこは細胞壁がかたく、犬の消化ではそのまま通り抜けやすい食材です。

そのため、大きいまま与えると、形のまま便に出てくることがあります。量が多いと、便がゆるくなる子もいます。

食物繊維の材料として使えなくはありませんが、腸のためにきのこを足すというより、ごはんの彩りやかさ増しとして少量使う、くらいの位置づけが現実的です。

与えるときの基本

市販の食用きのこを与えるときは、次の順で考えます。

1. 洗う汚れを落とし、石づきは外す

2. 加熱ゆでるか蒸して、しんなりさせる

3. 刻む消化しやすいよう、細かくする

4. 少量ごはんにひとつまみ。味付けはしない

バターやしょうゆで炒めたもの、鍋やみそ汁で出汁を吸ったものは、塩分や調味料が入っています。人の料理から取り分けず、犬の分は味を付ける前によけておきます。鍋ものは玉ねぎやにんにくが一緒に煮えていることもあるので、取り分けは避けたほうが安全です。

はじめての日はごく少量にして、翌日の便を確かめます。ゆるくなったら量を減らすか、与えるのをやめます。

野生のきのこは別の話

見落とされやすいのが、散歩中や庭で見つけたきのこの拾い食いです。

野生のきのこは、見た目では毒の有無を判断できないことが多く、中には中毒を起こすものがあるとされます。人でも専門家でなければ見分けにくいものがあります。

秋の雨のあとは、公園や草むらにきのこが生えやすい時期です。においを嗅いでそのまま口に入れる子は、リードを短く持つなどの工夫が役立ちます。

食べた可能性があるときは、症状が出るのを待たず動物病院へ連絡してください。残っているきのこがあれば、写真に撮るか、袋に入れて持っていくと診察の助けになります。

猫の場合

猫は肉食性が強く、必要な栄養の多くを動物性の食材から取る体のつくりです。きのこを足す理由はほとんどありません。

市販の食用きのこをひと口かじった程度で、大きな問題になることは少ないとされています。ただし、野生のきのこを口にした場合は、犬と同じく動物病院に連絡してください。

本項目は一般的な知識の紹介であり、獣医学的な診断・治療を目的とするものではありません。愛犬・愛猫の体調に不安があるときや、野生のきのこを口にした可能性があるときは、動物病院・獣医師にご相談ください。