栗

栗とは

栗は、秋に出回るブナ科の木の実です。

とげのあるイガの中に、硬い鬼皮と薄い渋皮に包まれた実が入っています。

人の台所では、ゆで栗や焼き栗、栗ごはんとしておなじみです。

実はでんぷんが中心で、同じく秋の味覚であるさつまいもやじゃがいもと近い位置づけの食材です。

腸との関わり

栗の実には食物繊維が含まれます。

とくに渋皮は繊維が多く、水に溶けにくい不溶性食物繊維の性質が強いとされます。

少量なら便のかさを増やす材料になりますが、多すぎると便がゆるくなったり、逆に硬くなったりすることがあります。

腸のために足す食材というより、季節のおやつとして少し分ける位置づけで考えるのが実態に合っています。

与えるときの基本

生の栗は硬く、でんぷんも消化しにくいため、ゆでるか蒸すなどして加熱します。

鬼皮と渋皮は取り除き、実だけを小さく刻んでください。

早食いの子や小型犬は、丸のみしないよう細かくつぶすと安心です。

栗はエネルギーのある食材なので、おやつ全体で1日のエネルギーの1割程度まで、という目安の中に収めます。

はじめはひとかけらから始め、翌日の便の様子を確かめてください。

加工品とトチの実に注意

甘露煮、マロングラッセ、モンブラン、栗きんとんなどは、砂糖を多く使います。

洋酒を使うお菓子もあるため、人のおやつを分けるのは避けます。

栗ごはんも、塩や調味料が入っているので取り分けません。

もう1つ気をつけたいのが、トチの実です。

公園や街路樹のトチノキやマロニエの実は、形が栗に似ていますが別の植物です。

犬が食べると、嘔吐や下痢などを起こすおそれがあるとされています。

秋の散歩では、落ちている実を拾い食いさせないようにしてください。

本項目は一般的な知識の紹介であり、獣医学的な診断・治療を目的とするものではありません。愛犬・愛猫の体調に不安があるときは、動物病院・獣医師にご相談ください。