冷蔵庫に鶏肉も豚肉もある。
ごはんに足すなら、どれがいいのか。
肉は毒がある食材ではないので、迷うのは種類よりも、脂と火の通し方です。
この記事では、肉を選ぶ基準を整理します。
肉をごはんに足す位置づけ
総合栄養食を主食にしているなら、肉は足りない栄養を補うものではなく、食いつきを助けるトッピングです。
肉だけを主食にすると、栄養が偏ります。
量は、ごはんの上にひとつまみから小さじ1杯ほどが目安です。
脂の量で選ぶ
肉選びでいちばん差が出るのは、種類よりも部位の脂です。
鶏むね肉は脂が少なく、皮を外せば扱いやすい肉です。
豚肉は、もも肉やヒレ肉なら脂が少なめですが、バラ肉は脂が多く向きません。
牛肉も、赤身を選び、霜降りの部位は避けます。
脂が多いとお腹がゆるくなることがあります。脂の多い食事がお腹に響く話は、こちらにもまとめました。
関連: 脂っこい食べ物と腸のリスク
火の通し方
生の肉は、寄生虫や細菌の心配があります。
サルモネラなどは、生肉に触れた手やまな板からも広がります。
たっぷりの湯で、中心の色が変わるまでゆでます。
冷ましてから細かく刻み、かたまりのまま与えないでください。早食いの子は、丸のみすることがあります。
生肉を扱うときの衛生は、こちらでまとめています。
関連: 生食の衛生の基本
味付けした肉は分けない
人の料理の肉は、塩、しょうゆ、砂糖、油で味が付いています。
ハム、ベーコン、ソーセージは塩分が多く、玉ねぎやにんにくが入っていることがあります。
犬猫の分は、味を付ける前にゆでたものを、先によけておいてください。
人の食べ物が、思わぬ形で混じる話は、こちらにもあります。
関連: 人の料理に隠れたネギ類
猫のばあい
猫は肉食性が強く、加熱した赤身は食べられるとされます。
ただし、猫は必要な栄養のバランスが厳しい動物なので、肉は主食の代わりになりません。
膵臓や腎臓に持病がある子は、肉の種類や量を、かかりつけの獣医師に確認してください。
よくある誤解
「肉は体にいいから多いほうがいい」は、誤解です。
肉を増やしても、総合栄養食を食べているなら、足りない栄養が補われるわけではありません。
肉のトッピングで食べる量が増え、体重が増えることもあります。
足す分は、ごはんの量から減らす考え方が基本です。
続けるときは、同じ肉ばかりにせず、翌日の便の様子を確かめながら少量で試してください。
本記事は一般的な知識の紹介であり、獣医学的な診断・治療を目的とするものではありません。愛犬・愛猫の体調に不安があるときは、動物病院・獣医師にご相談ください。
