米（ごはん）

米とは

米は、犬のごはんに古くから使われてきた穀物です。

主な成分はでんぷんで、加熱して水を含ませるとやわらかくなり、消化されやすい状態に変わるとされています。

ドライフードの原材料欄に米や米粉が並ぶことも珍しくありません。手作りごはんでは、肉や魚に合わせる土台として使われます。

白米と玄米の違い

同じ米でも、精米しているかどうかで中身が変わります。

白米はぬかと胚芽を取り除いてあるため、でんぷんが中心です。やわらかく炊くと消化にかかる負担が軽いとされ、お腹が不安定な子に選ばれやすい形です。

玄米はぬかと胚芽が残っているので、不溶性食物繊維やミネラルを多く含みます。そのぶん粒が硬く、消化に時間がかかるとされています。

どちらが優れているという話ではなく、その子のお腹の状態で使い分けるものと考えるのが実態に合っています。

腸から見た米

炊いた米を冷ますと、消化されにくいでんぷん（レジスタントスターチ）が増えるとされています。

これは大腸まで届いて腸内細菌のエサになる部分で、さつまいもやじゃがいもでも同じことが語られます。

ただし、温め直すと性質は戻る方向に動きます。冷ますこと自体を目的にするより、まずは消化しやすい状態で与えることのほうが優先されます。

与えるときの注意

味付けはしません。塩や出汁を加えたものは、犬猫のごはんとしては想定されていません。

米だけでは必要な栄養がそろわないため、主食の置き換えにはなりません。トッピングとして、主食を圧迫しない範囲にとどめます。

生米は硬く消化されにくいので、必ず加熱します。粒が残っていると、そのまま便に混じって見えることがあります。

ふやかしごはんと同じく、水分を含んだごはんは傷みやすくなるとされています。置いたままにせず、食べ残しは早めに片付けてください。

人のごはんを取り分ける形にも注意が必要です。味噌汁やスープをかけた、いわゆる猫まんまの形は、具材に玉ねぎやねぎが混ざっていることがあります。

体重を管理している子や、獣医師から食事の指示を受けている子では、足す前に相談してください。

本項目は一般的な知識の紹介であり、獣医学的な診断・治療を目的とするものではありません。愛犬・愛猫の体調に不安があるときは、動物病院・獣医師にご相談ください。