食材・ごはん

ブロッコリー

broccoli

Definition

食物繊維とビタミン類を含み、犬のトッピングに使われることのあるアブラナ科の野菜。やわらかくゆでて小さく切り、少量を与えるのが基本とされ、猫には必要な食材ではない。

この項目のポイント

ブロッコリーとは

ブロッコリーは、食物繊維とビタミン類を含むアブラナ科の野菜で、犬のトッピングとして使われることのある食材です。脂質が少なく、ゆでると色もきれいに残るため、手作りごはんに彩りを足す目的で選ばれる場面も見かけます。

食べているのは、つぼみが集まった房の部分と、それを支える茎の部分です。房はやわらかく火が通りやすい一方、茎はかたく繊維がしっかりしています。同じ一株でも、与え方を分けて考えたほうがよい食材です。

猫にも与えられないわけではありませんが、猫はもともと肉食に寄った動物で、野菜を必要とする度合いは犬よりずっと小さいとされています。与えるとしてもごく少量にとどめます。

ブロッコリーの繊維は、便のかさを増やす方向に働くとされる不溶性食物繊維が中心です。とくに茎には繊維が多く、便が安定している子の補助として使われることがあります。

一方で、アブラナ科の野菜は腸内で発酵しやすく、おならが増えるきっかけになることがあるとされます。お腹が不安定な時期に足す食材ではありません。

ブロッコリーには、イソチオシアネートと呼ばれるアブラナ科特有の成分が含まれています。量が多いと胃腸を刺激して、便がゆるくなったり吐いたりすることがあるとされます。

また、キャベツと同じく、アブラナ科の野菜を大量に与え続けると甲状腺のはたらきに影響する可能性が指摘されています。日常的なトッピングとして少量を与える分には神経質になる必要はないとされますが、主食のように多く与える使い方は避けます。

房は小さく切り分け、茎は皮のかたい部分を落として細かく刻みます。どちらもやわらかくゆでて、味付けはせず、冷ましてから与えます。

茎を大きいまま与えると、丸のみしてのどや食道に詰まらせる心配があります。早食いの傾向がある子では、とくに細かく刻んでください。

はじめて与えるときはごく少量から始め、翌日の便の様子を見ながら量を決めます。持病がある子や治療中の子は、自己判断で量を増やさず、獣医師に相談してから取り入れてください。

本項目は一般的な知識の紹介であり、獣医学的な診断・治療を目的とするものではありません。愛犬・愛猫の体調に不安があるときは、動物病院・獣医師にご相談ください。

犬や猫にブロッコリーを与えても大丈夫ですか？

やわらかくゆでて小さく切り、少量であれば与えられる食材とされます。味付けはしません。持病がある子や食事の指示を受けている子は、先に獣医師に相談してください。

ブロッコリーの茎は与えてもいいですか？

茎は房よりかたく繊維がしっかりしています。大きいまま与えると丸のみしてのどや食道に詰まらせる心配があるため、皮のかたい部分を落とし、やわらかくゆでて細かく刻むのが基本とされます。

生のブロッコリーをかじらせても平気ですか？

生のままではかたく、消化されにくいまま便に出てくることがあります。丸のみする子では詰まりの心配もあるため、加熱してやわらかくしたほうが無難とされます。

ブロッコリーを食べたあと、おならが増えました

アブラナ科の野菜は腸内で発酵しやすく、おならが増えることがあるとされます。量を減らして様子を見てください。便がゆるい状態が続く、元気がないといったときは動物病院にご相談ください。

記事で触れた製品について

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体調や症状のご相談はお受けしていません。気になる症状があるときは、かかりつけの動物病院にご相談ください。